겨울철 별미 과메기의 효능, 영양 성분, 먹는법, 칼로리, 보관
찬 바람이 부는 겨울철이면 생각나는 별미인 과메기는 담백하면서도 특유의 고소한 맛으로 많은 사람들에게 사랑을 받고 있습니다.
오늘은 이러한 과메기의 효능, 영양 성분, 먹는 법, 칼로리, 보관방법에 대해 알아보겠습니다.
과메기의 효능
풍부한 영양소를 함유하고 있는 과메기는 건강에 다양한 효능을 가지고 있습니다. 과메기를 섭취하면 피로 회복, 혈액 순환 개선, 면역력, 뼈, 빈혈, 노화 예방, 숙취 해소에 도움이 됩니다.
- 피로 해소
과메기에는 타우린이 풍부하게 함유되어 있어, 피로물질인 젖산의 분해를 촉진하여 피로를 해소하는 효과가 있습니다.
- 혈액 순환 개선 및 심혈관 질환 예방
과메기에는 불포화지방산과 오메가3가 풍부하게 함유되어 있습니다. 불포화지방산은 혈관의 콜레스테롤을 낮추고, 혈액을 맑게 하는 효과가 있어 혈액 순환을 개선하고 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 고혈압과 당뇨, 심근경색, 동맥경화 등의 질병 예방에 도움을 줍니다.
- 면역력 강화
과메기에는 비타민 A, 비타민 B12, 칼슘, 철분 등이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다.
- 뼈 건강
과메기에는 칼슘과 비타민D가 풍부하게 함유되어 있어 뼈 발달과 건강에 도움을 줍니다.
- 빈혈 예방
과메기에는 철분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 철분은 혈액을 만드는 데 필요한 영양소로, 빈혈을 예방하는 데 도움이 됩니다.
- 숙취 해소
과메기에는 알코올을 분해하는 아스파라긴산이 함유되어 있습니다. 특히 연말연시 잦은 과음으로 인한 숙취를 해소하는 데 도움을 줍니다.
과메기의 영양 성분
| 영양소함량(100g 기준) | |
| 단백질 | 25.0g |
| 지방 | 16.0g |
| 탄수화물 | 2.0g |
| 타우린 | 1,000mg |
| 비타민 A | 200㎍ |
| 비타민 B12 | 12㎍ |
| 칼슘 | 100mg |
| 철분 | 10mg |
과메기 칼로리
과메기의 칼로리는 100g 기준으로 178kcal입니다. 이는 꽁치의 칼로리가 100g 기준 123kcal인 것에 비해 약 50kcal 정도 높습니다. 이는 과메기의 지방 함량이 꽁치에 비해 높기 때문에 한 번에 과잉 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
과메기 먹는 방법
과메기는 주로 회나 찌개, 구이 등으로 섭취하는데, 회로 먹을 때는 과메기의 비린내를 없애기 위해 찬물에 씻어 낸 후, 깨끗이 헹궈서 먹는 것을 추천합니다.
과메기 보관 방법
과메기는 냉장고에서 2~3일 정도 보관할 수 있고, 냉동 보관하면 1개월 이상 보관할 수 있습니다. 냉동 보관 시에는 밀폐 용기에 담아 보관해야 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.
과메기의 부작용
과메기는 단백질과 지방 함량이 높은 음식이기 때문에 과다 섭취 시 소화불량이나 복부팽만감 등의 부작용이 나타날 수 있습니다. 또한, 과메기에는 짠맛이 강하기 때문에 평소 고혈압을 앓고 있다면 주의해서 섭취해야 합니다.
과메기는 겨울철 별미로만 여겨졌던 음식이지만, 최근에는 그 효능이 알려지면서 사계절 건강식으로도 각광받고 있습니다. 과메기를 섭취하면 풍부한 영양소를 섭취할 수 있으므로, 적당량을 드시며 건강을 챙기시기 바랍니다.